Dansk
French
Deutsch
English
Ireland
Æblecrumble er en nem og hurtig dessert, som er god, uanset om du bruger friske eller overmodne æbler - den perfekte efterårsdessert.
Note: æblerne kan også byttes ud med pære eller diverse bær - hvis bær benyttes, kan det være en god idé at drysse 2 spsk. sukker over.
6-8 personer
Ingredienser:
- 700 g æbler
- 150 g havregryn (evt. glutenfrie)
- 90 g hvedemel (eller mandelmel eller havremel hvis glutenfri)
- 10 g SylliFlor Æble & Kanel / Vanilje / Loppefrøskaller (Psyllium husks)
- 30 g mandler
- 75 g sukker
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vanilje
- 1 knivspids salt
- 150 g smør eller margarine
Bagetid: 30-45 minutter i 200 °C (normal ovn) eller 180 °C (varmluft)
Sådan gør du
Skær æbler i både eller tern efter præference og fordel i et ovnfast fad med diameter på 25-30 cm.
Bland havregryn, mel, SylliFlor, groft hakkede mandler, sukker, kanel, vanilje og salt.
Smuldre smørret i de tørre ingredienser.
Fordel crumblen over æblerne.
Bag i en forvarmet ovn i 200 °C normal ovn eller 180 °C varmluft i 30-45 minutter. Crumblen skal være sprød og gylden, og æblerne møre og bløde.
Nydes varm/lun med eller uden cremefraiche eller vaniljeis.
