Dansk
French
Deutsch
English
Ireland
Prøv disse store, lækre cookies, som passer pefekt til julekaffen, som værtindegave eller bare når du har lyst til noget godt. De er sprøde i kanten og lidt chewy i midten, og smelter i munden.
Udseendet må meget gerne være lidt råt, så der er ingen grund til at rode med at finde kagerullen frem. Selvgjort er velgjort i denne opskrift.
Sidst, men ikke mindst er disse cookies perfekte til lav-din-egen-favorit-konceptet. Så snart du har lavet lavet grundblandingen af smør, sukker og de tørre ingredienser, kan du tilføje lige præcis de ekstra ingredienser du helst vil.
Ingredienser
Smør- og sukkerblanding:
- 75 g blødt smør
- 100 g sukker
- 50 g brun farin
- 1 æg
Tørre ingredienser:
- 120 g hvedemel
- 4 spsk. (ca. 20 g) SylliFlor Vanilje eller SylliFlor Æble & kanel
- 1 tsk. vaniljesukker
- ½ tsk. natron
- ½ tsk. fint salt
Til sidst:
- Skal fra 1 appelsin
- 85 g chokoladeknapper eller grofthakket chokolade
- 65 g grofthakkede hasselnødder (også rigtig lækre med valnødder)
Bagetid: ca. 10 minutter ved 185°C
Sådan gør du
Smør og sukker røres sammen. Herefter tilføjes brun farin og æg. Alle de tørre ingredienser vejes af og blandes i smør- og sukkerblandingen. Til sidst tilsættes appelsinskal, chokolade og nødder.
Vej dejen af i kugler á ca. 60 g. og fordel dem på en bageplade. Tryk dem herefter flade.
Bages midt i ovnen ved 185 grader i ca. 10 min.
Efter bagning er det en god idé at lade dem køle af på rist.
