Undgå madspild - giv den triste rugbrødsendeskive nyt liv!
Slut med at smide endeskiver ud på rugbrød, gem dem i fryseren og brug dem til den lækreste fiberrige rugbrøds granola.
Det høje indhold af fibre i form af loppefrøskaller giver god energi og næring til kropen.
Ingredienser
- 100 g rugbrøds endeskiver eller tørt gammelt rugbrød
- 100 g havregryn
- 50 g mandler
- 2 spsk. hørfrø
- 2 spsk. sesamfrø
- 7 g SylliFlor® Naturel / Vanilje / Malt
- 2/3 dL Loppefrøskaller (Psyllium husks)
- 35 g margarine eller smør
- 35 g honning
- ¼ tsk salt
Sådan gør du
Hak eller smuldre rugbrødet.
Hak mandler groft.
Bland de tørre ingredienser.
Smelt margarine og honning, bland det med salt, og vend det i de tørre ingredienser.
Hæld granolaen ud på en bageplade (evt. beklædt med bagepapir)
Bag granolaen i 15-20 min ved 180 °C almindelig ovn til den bliver let gylden og sprød. Rør gerne undervejs for at få en jævn afbagning af granolaen.
Nyd din fiberrige og miljøvenlige granola til morgenmad eller mellemmåltid.