SylliFlor-Pizza med græskar

Når efteråret rammer, så topper vi vores pizza med græskar😊
Smagen af bagt græskar på pizza er virkelig lækker, og der findes mange forskellige spiselige, danske græskar. (Ønsker man ikke at lave dejen selv, kan man købe pizza-dej)

 

 

Sådan gør du:

Pizzadej 
Smuldr gæren og opløs den i vandet. Tilsæt mel, olie, sukker og salt. Ælt dejen blank og smidig i ca. 8 min. Stil dejen tildækket med husholdningsfilm til hævning et lunt sted. Lad dejen hæve i ½ time. Vend derefter dejen ud på et bord og form den til en stor bolle. Lad dejen hæve tildækket med husholdningsfilm igen ½ time. Kom bagepapir i formen, tryk og form dejen til en pizzabund og fordel fyldet på bunden.

 

Fyld
Smør pizzabunden med Jomfruolivenolie og drys revet mozzarellaost over. Fordel hokkaido græskar, snittet i tynde skiver. Drys igen revet mozzarellaost over græskar skiverne, så fordeles feta ost i mindre stykker samt grønne oliven. Til sidst drysses SylliFlor Naturel eller SylliFlor Æble og kanel ud over pizzaen.

Bag pizzaen i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft  cirka 15 minutter.

God appetit 😊