Chokoladeboller med kanel (12 stk.)

Lækre chokoladeboller med et tvist af kanel, der både gør sig godt til børne-fødselsdagen, men også på en helt almindelig eftermiddag.

Det høje indhold af kostfibre fra SylliFlor® loppefrøskaller giver bollen ekstra bid og maven noget at arbejde med.

Bollerne er i denne udgave gjort ekstra grove med grahamsmel. Hvis du vil have en lidt lettere bolle, kan du erstatte den grove grahamsmel med det finere hvedemel.

 

Ingredienser

Bagetid: 12-15 min. ved 220°C.

 

Sådan gør du

Bland vand og mælk, og rør gæren ud i den lune blanding.

Tilsæt sukker, salt, kanel og grahamsmel og rør godt sammen.

Tilsæt hvedemelet og ælt dejen grundigt – gerne på en røremaskine i ca. 5 min.

Skær smørret i små terninger og kom dem i dejen, mens der fortsat æltes grundigt, indtil dejen er glat og smidig.

Til slut æltes loppefrøskaller og hakket chokolade ind i dejen.

Lad dejen hæve lunt i mindst 30 min. 

Form dejen til 12 boller og lad dem efterhæve på en bageplade med bagepapir i ca. 30 min.

Pensl bollerne med mælk og bag dem v. 220°C i 12-15 min.

Bollerne er færdige, når de er gyldne under bunden og lyder hule, når man banker på dem.
 

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1139 kJ/ 272 kcal
Fedt 8,5 g
 - heraf mættede fedtsyrer 5,0 g
Kulhydrat 40,7 g
 - heraf sukkerarter 9,7 g
Kostfibre 3,6 g
Protein 6,1 g
Salt 0,8 g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<< Forrige opskrift

Bananmuffins med chokolade

 

 

Næste opskrift >>

Fiberboller (langtidshævede)

 

 

Tilbage til oversigten