Chokoladeboller med kanel (12 stk.)

Lækre chokoladeboller med et tvist af kanel, der både gør sig godt til børne-fødselsdagen, men også på en helt almindelig eftermiddag.

Det høje indhold af kostfibre fra SylliFlor^® loppefrøskaller giver bollen ekstra bid og maven noget at arbejde med.

Bollerne er i denne udgave gjort ekstra grove med grahamsmel. Hvis du vil have en lidt lettere bolle, kan du erstatte den grove grahamsmel med det finere hvedemel.

 

 

Sådan gør du

Bland vand og mælk, og rør gæren ud i den lune blanding.

Tilsæt sukker, salt, kanel og grahamsmel og rør godt sammen.

Tilsæt hvedemelet og ælt dejen grundigt – gerne på en røremaskine i ca. 5 min.

Skær smørret i små terninger og kom dem i dejen, mens der fortsat æltes grundigt, indtil dejen er glat og smidig.

Til slut æltes loppefrøskaller og hakket chokolade ind i dejen.

Lad dejen hæve lunt i mindst 30 min. 

Form dejen til 12 boller og lad dem efterhæve på en bageplade med bagepapir i ca. 30 min.

Pensl bollerne med mælk og bag dem v. 220°C i 12-15 min.

Bollerne er færdige, når de er gyldne under bunden og lyder hule, når man banker på dem.
 

Næringsindhold pr. 100 g

Energi	1139 kJ/ 272 kcal
Fedt	8,5 g
- heraf mættede fedtsyrer	5,0 g
Kulhydrat	40,7 g
- heraf sukkerarter	9,7 g
Kostfibre	3,6 g
Protein	6,1 g
Salt	0,8 g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<< Forrige opskrift

Bananmuffins med chokolade

 

 

Næste opskrift >>

Fiberboller (langtidshævede)

 

 

Tilbage til oversigten