Chokoladeboller med kanel (12 stk.)

Lækre chokoladeboller med et tvist af kanel, der både gør sig godt til børne-fødselsdagen, men også på en helt almindelig eftermiddag.

Det høje indhold af kostfibre fra SylliFlor loppefrøskaller giver bollen ekstra bid og maven noget at arbejde med.

Bollerne er i denne udgave gjort ekstra grove med grahamsmel. Hvis du vil have en lidt lettere bolle, kan du erstatte den grove grahamsmel med det finere hvedemel.

 

Ingredienser


Bagetid: 12-15 min. ved 220°C

 

Sådan gør du

Bland vand og mælk, og rør gæren ud i den lune blanding.

Tilsæt sukker, salt, kanel og grahamsmel og rør godt sammen.

Tilsæt hvedemelet og ælt dejen grundigt – gerne på en røremaskine i ca. 5 min.

Skær smørret i små terninger og kom dem i dejen, mens der fortsat æltes grundigt, indtil dejen er glat og smidig.

Til slut æltes SylliFlor loppefrøskaller og hakket chokolade ind i dejen.

Lad dejen hæve lunt i mindst 30 min. 

 

Form dejen til 12 boller og lad dem efterhæve på en bageplade med bagepapir i ca. 30 min.

Pensl bollerne med mælk og bag dem v. 220°C i 12-15 min.

Bollerne er færdige, når de er gyldne under bunden og lyder hule, når man banker på dem.

 

 

Næringsindhold pr. 100 g

Energi Fedt Kulhydrat Kostfibre Protein

1135 kJ

270 kcal

8 g 41 g 3 g 7 g