Krydderkage med æbler og nødder (15 stk.)

Den velkendte krydderkage, men i en helt uimodståelig, saftig og fiberrig udgave med æbler og nødder. Kagen behøver ingen glasur, da den er sød i sig selv og har den lækreste konsistens.

Et drys flormelis på toppen er mest til pynt.

 

Ingredienser

  • 150 g hvedemel
  • 250 g sukker
  • 4 spsk. SylliFlor Æble og kanel eller 2½ spsk. Cook & Bake loppefrøskaller
  • 2 tsk. stødt kanel
  • 2 tsk. stødt ingefær
  • ½ tsk. stødt nellike
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. fint salt
  • 2 dl mælk
  • ½ dl olie
  • 1 æg
  • 1 revet æble
  • 50 g hakkede hasselnødder
  • lidt flormelis til drys

 

Bagetid: Ca. 30 min. ved 200°C

 

Sådan gør du

Bland alle de tørre ingredienser i en røreskål. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen sammen til en ensartet masse.

Hæld dejen i en sandkageform eller en lille brødform beklædt med bagepapir.

Bag kagen midt i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter.

Tjek med et træspyd om kagen er færdigbagt. Når der ikke hænger dej ved, er kagen færdig.

Lad kagen afkøle helt, inden den pyntes med flormelis. Kagen bliver kun bedre af at få lov til at sætte sig i nogle timer eller til den følgende dag.

 

 

Næringsværdi pr. 100 g

Energi Fedt Kulhydrat Kostfibre Protein

1135 kJ

270 kcal

8 g 41 g 3 g 7 g