Grove scones med æble og nødder (12 stk.)

Scones er hurtigt og nemt bagværk, som passer perfekt til en kop eftermiddagste.

I denne opskrift er der tilsat nødder, æble og krydderier for ekstra smag og sødme. Og så er bollerne bagt med SylliFlor og har derfor et ekstra højt indhold af kostfibre. De er også lidt mere saftige end den traditionelle opskrift.

Nyd dem med koldt smør eller en skefuld marmelade. 

 

Ingredienser

  • 350 g hvedemel
  • 50 g havregryn
  • 2 spsk. SylliFlor Æble og kanel
  • 2 spsk. sukker
  • 1 tsk. kardemomme
  • ¾ tsk. kanel
  • ½ tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 100 g koldt smør i tern
  • 40 g hakkede nødder
  • 1 revet æble
  • 2 dl kærnemælk

 

Bagetid: 15-20 min. ved 200 °C.

 

Sådan gør du

Bland mel, havregryn, SylliFlor Æble og kanel, sukker, kardemomme, kanel, salt og bagepulver i en røreskål.

Tilsæt smør og smuldre det ud i melblandingen.

Tilsæt nødder, revet æble og kærnemælk, og rør dejen i kort tid til den netop er sammenhængende.

 

Rul dejen til en tyk pølse på et meldrysset bord.

Skær dejen ud i 12 skriver og læg skiverne på en bageplade med bagepapir.

Pensl skriverne med vand og drys med kanel og evt. perlesukker.

Bag bollerne i forvarmet ovn i 15-20 minutter ved 200 °C.

 

 

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1252 kJ/ 299 kcal
Fedt 12,9 g
 - heraf mættede fedtsyrer 6,5 g
Kulhydrat 37,5 g
 - heraf sukkerarter 5,5 g
Kostfibre 3,0 g
Protein 6,6 g
Salt 0,8 g