Dansk
French
Deutsch
English
Ireland
Knasende sprøde og lækre knækbrød med masser af sunde kerner, der giver en rigtig dejlig smag.
SylliFlor® loppefrøskaller giver knækbrødene et højt fiberindhold, der giver maven noget at arbejde med og bidrager til en god fylde og mæthedsfornemmelse.
Knækbrødene passer perfekt på ostebordet eller som kanapé, men kan også nydes præcis, som de er!
Ingredienser
- 1½ dl havregryn
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl hørfrø
- 1 dl græskarkerner
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl SylliFlor® Naturel eller
⅔ dl Loppefrøskaller (Psyllium husks) - 2½ dl hvedemel
- 1¼ tsk. fint salt
- 1 tsk. bagepulver
- 1¼ dl olie
- 1½ dl vand
Bagetid: 12-15 min. ved 200°C.
Sådan gør du
Bland alle de tørre ingredienser i og loppefrøskaller en røreskål.
Tilsæt olie og vand under omrøring.
Rør massen til en ensartet, let klistret konsistens.
Lad dejen hvile i 5-10 minutter, hvorefter dejen kan håndteres.
Del dejen i to portioner og rul tyndt ud (1-2 mm) på et stykke bagepapir.
Læg evt. et stykke husholdningsfilm oven på dejen for at lette udrulningen.
Skær de tynde plader ud i passende stykker.
Bag ved ca. 200° i 12–15 minutter, indtil overfladen er gylden.
Lad knækbrødene køle helt af på en bagerist.
Opbevares i tætsluttende beholder.
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 1844 kJ/ 441 kcal |
| Fedt | 33,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 4,5 g |
| Kulhydrat | 21,1 g |
| - heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Kostfibre | 7,9 g |
| Protein | 10,9 g |
| Salt | 1,2 g |
Grønne boller med krydderurter
